×
Lifestyle

নারকেলের খোসা থেকে নারকেল বের করার সহজ ও বিশেষ পদ্ধতি জেনে নিন, দেখুন ভিডিও

চলছে শীতের মরশুম। আর শীত মানেই তো নানান রকমের পিঠা খাওয়ার ধুম। আর সেইসব পিঠা বানানোর একটি গুরুত্বপূর্ন উপকরণ হলো নারিকেল। প্রায় সব পিঠাতেই নারিকেলের ব্যাবহার করা হয়ে থাকে। নারিকেলের ব্যাবহার পিঠাকে করে তোলে আরো সুস্বাদু।

এই নারিকেল কুরণো নিয়ে আমরা অনেক সময় বিড়ম্বনায় পরি। খেতে সুস্বাদু এবং ভেতরে নরম হলেও এই নারিকেল বাইরে থেকে খুবই শক্ত। তাই এই নারিকেলের খোসা ছাড়িয়ে তার ব্যাবহার করা খুব কঠিন হয়ে পরে। আর অনেক বেশি সময়ও নষ্ট হয়। তাই একটি সহজ উপায় জেনে নিন। এই উপায় অবলম্বন করলে নারিকেলের খোসা ছাড়িয়ে নারিকেল বের করতে সময়ও লাগবে খুবই কম।

ADVERTISEMENT

প্রথমে নারিকেলের সবথেকে উপরের খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর নারিকেলতা সমান দুই টুকরো করে নিন। এরপর চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তাতে জল গরম করুন। তারপর গরম জলের মধ্যে একটি নারিকেলের টুকরো দিয়ে দিন। নারিকেলের শক্ত খোসার দিকটা গরম জলে ভালো করে ফুটিয়ে নিন ১০ মিনিট। ১০ মিনিট পর নারিকেলের টুকরোটা তুলে নিন। এরপর অন্য আর একটি যে নারিকেলের টুকরো ছিল সেটিও দিয়ে দিন গরম জলে এবং একইরকমভাবে ১০ মিনিট ধরে ফুটিয়ে নিন।

এরপর একটি স্ক্রু ড্রাইভার নিয়ে সাইট থেকে নারিকেলের শক্ত খোসা থেকে নারিকেলটা আস্তে আস্তে ছাড়িয়ে নিতে হবে। এইভাবে পুরো খোসা ছেড়ে নারিকেল বেরিয়ে আসবে। এরপর পেছনের কালো অংশটা ছিলে নিন একটু। এরপর আপনার খুশি মতো নারিকেল কুরে নিন। টুকরো করে হোক বা কুরিয়ে। গ্রেটারের সাহায্য নিতে পারেন। এতে খুবই কম সময়ে, সহজেই নারিকেল কুরণো হয়ে যাবে।

ADVERTISEMENT

Related Articles