×
Lifestyle

বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চকোলেট পাটিসাপটা, শিখে নিন রেসিপি

চকোলেট কি আপনার খুব পছন্দের? সাথে পিঠা মানেই সবার আগে মাথায় আসে পাটিসাপটা? তার উপরে এখন আবার শীতকাল। লেখা পরেই জিভে জল এল কি? চিন্তা কি বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন না চকোলেট আর পাটিসাপটা দুই পেয়ে যাচ্ছেন একই পদে। তো চটপট শিখে নিন চকোলেট পাটিসাপটা কিভাবে বানাবেন। আর আজই বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

উপকরণঃ
পাটিসাপটার ব্যাটারের জন্য:
চালের গুঁড়া এক কাপ
ময়দা হাফ কাপ
নুন অল্প
কোকো পাউডার ৩ টেবিল চামচ
চিনি হাফ কাপ
জল

ADVERTISEMENT

পুরের জন্য:
দুধ ১ কাপ
গুঁড়া দুধ ১/৪ কাপ
কোকো পাউডার ১ টেবিল চামচ
চিনি পরিমাণ বুঝে
চকোলেট হাফ কাপ
চালের গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ

প্রণালী:
ব্যাটার বানিয়ে নিতে একটি পাত্রে চালের গুঁড়া, ময়দা, নুন, কোকো পাউডার ও চিনি সব নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর একটু একটু করে জল দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিন।

এরপর পিঠার পুর বানানোর জন্য চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তাতে একে একে সব পুর বানানোর উপকরণ গুলো দিয়ে একটি মজাদার ঘন চকোলেট পুর বানিয়ে ফেলুন।

এরপর প্যানে বাটার বা ঘি লাগিয়ে ব্যাটার দিয়ে রুটির মত গোল করে ছড়িয়ে দিন। একটু ভাজা হয়ে এলে পিঠার উপর চকোলেট পুর দিয়ে পিঠা মুরে ভালো করে ভেজে নিন। এইভাবে সব পিঠে গুলো ভেজে নিন। পরিবেশন করার সময় উপর থেকে চকোলেট সিরাপ দিয়ে ডেকোরেট করে নিতে পারেন এতে দেখতেও যেমন সুন্দর লাগবে খেতেও লাগবে সুস্বাদু।

ADVERTISEMENT

Related Articles