বাড়িতে কম খরচে বানিয়ে ফেলুন বিস্কুট কেক, খেতে হবে দারুন, শিখে নিন রেসিপি

শীতকাল, পিঠা খাওয়ার জন্য আদর্শ তো বটেই। তারই সাথে কেক খাওয়ার বিশেষ সময়। কারণ এই শীতকালেই বড়দিন উপলক্ষে কেক খেয়ে থাকে সবাই। বাইরে থেকে কেক কিনতে খরচ পরে যায় বেশ আর বাইরের খাবার যে স্বাস্থ্যসম্মত নয় তা তো আমাদের সবারই জানা। তবে আর চিন্তা নেই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন না কম খরচে, কম সময়ে, সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত বিস্কুটের কেক। শিখে নিন রেসিপি –

উপকরণ:
চকোলেট বিস্কুট
পাউডার সুগার
দুধ এক কাপ
ইনো
বাটার

পদ্ধতি:
চকোলেট বিস্কুট প্রথমে মিক্সার মেশিনে গুঁড়িয়ে নিন। গুঁড়ো করে চেলে নিন। এরপর বিস্কুট গুঁড়োর মধ্যে পাউডার সুগার মিশিয়ে নিন ভালো করে। তারপর এক কাপ দুধ দিয়ে ভালো মত একটা মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এরপর এর মধ্যে ইনো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর একটি কেকটিন নিন। উপরে একটি বাটার পেপার রাখুন এবং তাতে বাটার মাখিয়ে নিন। এরপর কেকটিনে কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং উপর থেকে পছন্দ মত ড্রাই ফ্রুট দিয়ে সাজিয়ে নিন।

এরপর আগে থেকে চুলায় একটি ঢাকনা যুক্ত পাত্র বসিয়ে গরম করে নিন। ভেতরে একটি স্ট্যান্ড রাখুন তার উপর কেকপটটি রেখে ঢাকা দিয়ে দিন ৪৫ মিনিটের জন্য। অবশ্যই আঁচ কম রাখবেন। ৪৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে একটি কাঠি ঢুকিয়ে দেখুন। কাঠিটা যদি পরিষ্কার বেরিয়ে আসে তাহলে কেক তৈরি। কেকপট থেকে কেকটি প্লেটে পরিবেশন করুন।